Нітро-вежі mBev – ноу-хау для кави з ідеальною азотної піною

Нітро-кава – це кава колд брю («холодного заварювання»), насичена азотом. Крихітні бульбашки утворюють дуже ніжну, кремову піну. Ви п’єте чисту чорну каву, причому вельми міцну, а здається, ніби це вспінене капучино. Новий спосіб подачі напою охоче використовують кав’ярні третьої хвилі. Але є технічні тонкощі…

Зробити холодний кавовий настій легко. А ось змішати колд брю з азотом – завдання непросте. Азот дуже погано розчиняється у воді. Тиску газу, що подається з балона, недостатньо, щоб отримати нітро-каву з красивим каскадом бульбашок. Ось чому доводиться запасатися нітро-станціями – міні-кегами з готовим напоєм. Чи є інший шлях?

Для приготування нітро-кави напій потрібно не просто видавлювати, а перемішувати з азотом.

У нашому обладнанні для нітро-кави всередині розливної колони встановлено спеціальний блендер. Він змішує колд брю з азотом перед краном.

Переваги нітро-веж mBev

● Отримання нітро-кави в будь-яких кількостях прямо перед краном, без нітро-станцій
● Компактний азотний сатуратор власної конструкції
● Перемішування кави з азотом дає стійку дрібну піну
● Спеціальний азотний кран (використовується і для розливу стаутів)
● Власне виробництво
● Готовий пристрій з гарним дизайном
● Кастомні рішення

Ми виготовляємо обладнання для нітро-кави за індивідуальними замовленнями. Будь-які комбінації: вбудований і зовнішній охолоджувач, різна кількість і призначення кранів. І будь-який дизайн, який вам подобається.

Звертайтеся до нас, щоб уточнити технічні деталі і вартість установки для нітро-кави.