Пивна стінка: просте самообслуговування для гостей і вірний прибуток для вас
Ви власник пивного ресторану, пабу чи пивоварні?
Хочете збільшити продажі пива в 1,5–2 рази?
Тоді пропонуємо переглянути звички.
Як зазвичай продають пиво в пабах?
1. Традиційні меню – чорні дошки з написами крейдою. Таблиці в кілька стовпчиків: назва сорту і пивоварні, міцність і гіркота, об’єм і ціна… Давайте чесно запитаємо себе:
– Хто вивчає ці таблиці перед замовленням, крім затятих біргіків?
– Хто зверне увагу на новинку, якщо назва сорту нічим не вирізняється з-поміж інших? Всього лише один рядок у великій таблиці…
2. Рекомендації персоналу. Якщо офіціанти та бармени розбираються в пиві погано, вони толком нічого не зможуть розповісти. Якщо добре, звичайній людині їх пояснення все одно здадуться незрозумілими.
3. Повторні замовлення. Захотілося ще келих? Знову кличемо офіціанта, витрачаємо його і свій час…
Все це – тільки зайві перепони між гостем і пивом!
Встановіть пивну стінку: вона приносить прибуток, скорочуючи витрати на персонал. Гості охоче наливають собі самі. Оплата проводиться через термінали прямо біля кранів або на касі.
Пивна стінка може бути як єдиною точкою розливу в ресторані, так і важливим доповненням, що розвантажує барну стійку. Барменам і офіціантам менше турбот, а гостям зручніше дегустувати різні сорти.
Пивне самообслуговування – це справа техніки
Уздовж панелі, оформленої в загальному стилі закладу, розміщуються:
● пивні крани для безпінного розливу;
● планшети з інформацією про сорти, меню і акції;
● термінали оплати;
● омивачі келихів.
Наше обладнання забезпечує простий розлив без зайвого піноутворення, що дуже важливо для гостей. Ми ретельно розраховуємо температуру зберігання пива, тиск і карбонізацію для кожного сорту, теплопритоки й інші впливи. Використовуються тільки якісні спеціальні крани, виготовлені з високою точністю.
Наші термінали DrinkWall дозволяють використовувати різні форми оплати:
● карты клиента;
● обычные банковские карты;
● мобильные сервисы Google Pay и Apple Pay.
8 переваг пивної стінки
● Спосіб залучити відвідувачів
● Збільшення продажів пива
● Ідеальний формат дегустацій для крафтової пивоварні
● Підвищення рентабельності ресторану
● Економія на співробітниках
● Економія часу персоналу
● Економія місця
● Санітарна безпека
Спілкування гостей з офіціантами зведено до мінімуму, а значить, ризик інфікування менше.
Персонал можна скоротити на 25%.
Гості сміливіше експериментують з різними сортами, пробують все, що хочуть.
Продажі пива виростають на 50–100%.
Ви готові дати гостям доступ до пивних кранів, щоб отримати такий результат? Звертайтеся до нас. Ми розрахуємо вартість проекту і обладнаємо пивну стінку в вашому ресторані.
*Пивні стінки вже стоять у багатьох пабах по всьому світу, зменшуючи витрати і приносячи власникам прибуток.
