Готова барна стійка в пивному ресторані: проектуємо, оснащуємо, перевіряємо
Успіх ресторанного бізнесу залежить від того, як організована робота бару. Алкоголь і будь-які напої – головна стаття доходів або, навпаки, збитків. Бармен заробляє для вас прибуток, але іноді і краде. Потрібно допомогти йому робити перше і уникнути другого. Ключ до успіху – налагоджений облік напоїв, правильне проектування і оснащення барної стійки.
На чому втрачають гроші власники ресторанів?
- Втрати напоїв
- Крадіжки барменів
- Довге очікування замовлення
- Черги біля стійки
- Незручність для персоналу: не вистачає робочої площі і барного обладнання
Часто ресторатори не знають про сучасні способи, що дозволяють спростити і прискорити працю барменів.
Наша компанія mBev обладнала багато пивних закладів в Україні та за кордоном. З 2008 року ми займаємося проектуванням ресторанів разом з власниками, вивчаємо, монтуємо і запускаємо передову техніку для розливу. Це дозволило скласти набір ідеальних деталей.
Лінію розливу і барну стійку ми збираємо, ніби з конструктора LEGO.
У нас є готові рішення на будь-який запит і ноу-хау, що дозволяють звільнити чимало місця. Ми багато разів показували початківцям і досвідченим рестораторам, як наші технічні рішення збільшують прибуток і зменшують витрати. Ми давно працюємо з пивом і знаємо, як правильно його зберігати, подавати на бар і наливати.
Яке обладнання ми пропонуємо для барної стійки?
- Барні меблі потрібного розміру під замовлення
- Барна станція з мийкою, холодильником та іншими модулями
- Підстоєчні кегератори
- Якісні каплезбірникі
- Будь-які пивні колони і крани
- Додаткова барна техніка – баргани, сатуратори для газводи, льодогенератори, чилери для келихів, шпулбоі.
Ми ретельно плануємо розташування і дизайн, підбираємо і розміщуємо обладнання з точністю до міліметра. Так забезпечується швидке обслуговування навіть при великому напливі відвідувачів.
Монтаж барной стійки від mBev – це:
- увага до технічних деталей і новинок;
- обладнання як органічна частина дизайну;
- компактність та ергономіка.
Персоналу працювати легко і приємно, а крадіжки неможливі в принципі. Наші пивні лічильники не можна зламати або відмотати назад, вони показують кожен пролив у мілілітрах.
Ми успішно вирішили сотні завдань по барному обладнанню. Допомагаємо рестораторам розширити спектр послуг, просуваємо нові тренди і технічні новинки.
Хочете покращити роботу барної стійки в вашому ресторані або тільки проектуєте його з нуля? Звертайтеся до нас на будь-якому етапі. Допоможемо, підкажемо, підберемо техніку.
